Использовать для разведения раков можно любые участки – фермерские, частные, или даже приусадебные. Главное чтобы на их территории находился искусственный или естественный водоем. Типы хозяйств подразделяются на два вида: прудовое и заводское.
Первый вариант специалисты считают наиболее выгодным, так как разведение раков – процесс достаточно сложный и трудоемкий. Начинающие раководы могут, для начала, заняться разведением сеголеток, что при постоянном сбыте приносит хороший доход.
Главное условие, от которого зависит успех мероприятия в конечном итоге – заготовка женских особей, содержащих живую икру на плеоподах, и их перевозка к месту разведения. Для воспроизводства одной тоны раков потребуется около полусотни самок, которых отлавливают в природных условиях. В водоемах хозяйств (прудах, бассейнах и пр.) производится доинкубация зародышей, которым для роста необходим хороший водообмен и насыщение воды кислородом (аэрация).
Раки очень прихотливы к окружающей среде. Качество воды должно тщательно контролироваться, уровень кислорода в ней должен быть не менее 5 – мг на литр, и содержание водорода – от 7 до 9 мг на литр. Обмен воды должен поддерживаться постоянно, и составлять 50 литров в минуту на 1 тысячу квадратных метров площади водоема. Раки не любят воду повышенной кислотности, они могут жить как в светлой, так и в темной воде. В бедных известью водоемах раки растут медленнее.
Кроме этого, необходимо подумать о том, какие кормовые ресурсы будут наиболее подходящими для питомцев. Обычно меню раков состоит из водорослей, зоопланктона, червей, «сорной» рыбы и пр. Хорошо, если в водоеме будет присутствовать природная кормовая база для ракообразных, это существенно сэкономит затраты на их разведение.
Взрослые особи раков помещают в водоемы площадью 0,1 га и глубиной от 1 до 1,5 метра, при температуре воды не ниже 7 С. Плотность посадки должна составлять до пяти штук на метр квадратный. Корм, скармливаемый ракам, размещается на небольших (40 см на 40 см) деревянных поддонах, может быть в свежем или вареном виде. В сутки раку для нормальной жизнедеятельности достаточно потреблять пищи в количестве 2% от его массы тела.
При разведении раков в пруду выход личинок первой стадии приходится на конец весны – начало лета. Молодых раков, еще не достигших нужной величины, после второй линьки переселяют в маточный пруд. Маленьких животных доращивают, их масса должна составить до 10 г. Расти они могут в этом же пруду, либо их пересаживают в другой, наиболее подходящий для предстоящей зимовки. Годовалые раки должны быть пересажены в так называемый нагульный пруд, при этом плотность их посадки будет меньше, чем была в предыдущем водоеме. Обычно на третьем году жизни ракообразные прибавляют в весе и размере, их длина в среднем составляет 10 см, а вес – 50 г.
